Dulce Gamonal est née en Espagne en 1965. Après des études de philologie, de lettres et un mastère de management de l'édition à l'ESCP, elle devient professeur d'espagnol à Sciences-Po Paris. Elle travaille ensuite comme éditrice aux éditions Larousse pendant de nombreuses années. Aujourd'hui, elle est éditrice, correctrice, lectrice et auteur freelance pour plusieurs maisons d'édition à Paris.