« Une alimentation durable et de qualité accessible à tous ? »
L'idée d'une alimentation plus locale et saisonnière fait son chemin dans les maisons, les cantines mais pour beaucoup les habitudes et les représentations restent difficiles à changer : « trop cher…pas le temps… les enfants ou les ados n’aiment pas ou n’auront pas assez… »
On parle de diminuer la viande, d'augmenter le bio, mais il y a peut-être un lexique de base, nutritionnel, sensoriel et culinaire à partager pour rendre ces changements accessibles au plus grand nombre, en respectant les goûts et la culture de chacun.... et pour faire plus de place aux
légumineuses, céréales, légumes de saison.
Une manière positive de s’approprier une alimentation durable, d’adopter avec intérêt et plaisir les recommandations de Santé Publique (tel que le PNNS).
Un temps d’échanges, de solutions culinaires concrètes, pratiques et efficaces, ainsi qu’une minidégustation sont proposés lors de cette rencontre avec Gilles Daveau qui présentera et signera aussi ses livres.

Gratuit // À partir de 10 ans

Merci de bien inscrire CHAQUE personne présente.